Guacamole con Naranja (Concurso 'Tu mejor guacamole' )
Como bien dice Tito, cualquier excusa en buena para hacer Guacamole. Así que con la excusa de que hay un concurso en 'Las Salsas de la Vida', hoy en casa se como este plato tan conocido y rico.
Para darle un toque diferente decidí usar una naranja con un punto ácido (es decir una que no estuviera del todo madura) para sustituir a la lima. Ese toque le da un punto dulzón que casa con el aguacate.
El aguacate que he utilizado está muy muy maduro, vamos que toda la piel era negra. No he utilizado muchos ingredientes, pues total seremos dos comensales. Para acompañar, con eso de que llegan las navidades y hay que cuidar un poco la línea, pues utilizaré unas tortitas de maíz. Ya, con nachos está más bueno. Pero y lo que disfrutaremos el cocido de la abuela y los turrones... ¡Ay! Que me voy por los cerros de Úbeda.
Estaba hablando del concurso:
Vamos pues a dar la receta.
Ingredientes:
- 1 aguacate pequeño
- 1/2 cebolla tierna
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de cilantro
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas soperas de zumo de naranja
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
Preparación:
- Lavamos el cilantro y separamos las hojas.
- Introducimos las hojas del cilantro con el ajo picado en una picadora con la pizca de sal. Batimos un par de minutos
- Añadimos la pulpa del aguacate y el zumo de los cítricos. Trituramos un poco más para integrar bien todos los ingredientes.
- Servir con un poco de ralladura de limón por encima.
Gracias a Campo Tropical por la colaboración en este concurso
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8 comentarios
Jetsillaaaaa qué buena idea con naranja!! Ese dulcitooo... sabes que adoro!! Hay que probarlo así que ya te contaré!!
ResponderEliminarUn besote, mi niña!!!!
Sí, eso pensé que el dulce casa bien con el aguacate y por eso escogí una naranja. Me encantan
EliminarGracias por pasarte MUUUAAK
Yetsillaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!! quierosertumedianarnajaaaaaaa!!! jajaja!!! muchísimas gracias Yetsilla!!!! aisss que ganas de llevarme esa media naranjita con tortitas y todo! (yo soy un viciao de esas tortitas pero no se lo digas a nadie) la próxima vez ni nachos ni leches! tortitaspower!!! y el guacamole con ese toquillo de naranja tiene que estar superior del todo!!! me encantaaaaa!!!! le has dado tu toque valenciano eh pillina! jajaja!!!!
ResponderEliminarUn guacabeso enorme Yetsilla, muchísima suerte en el concurso! y un millón de gracias por esta deliciosa aportación!!!
Guacamuacksssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss!!!!! <3
Tito
Guacamole valenciano je je si gana saco petardos y hago una mascletá y un castillo y de tó jejeje
EliminarGracias a ti por el concurso beeesiiisss
issssssss que se me coló la pequeñaja!!! rápida es la joía...
ResponderEliminarJa ja ja
EliminarPero que pinta!!!!!!!!!! esta para chuparse los dedos. Besos y feliz puente.
ResponderEliminarQue gran Idea¡¡ Tiene una pinta expectacular
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