Se ha puesto de moda eso de los "Green Smoothies" que traducido quiere decir Batido verde. La peculiaridad de estos batidos es añadirle una verdura 'verde' puedes elegir entre las distintas variedades de col (la más utilizada la rizada llamada kale), espinacas, lechuga, acelgas, etc. Todas estas verduras verdes nos aportan fibra, nutrientes, vitaminas, clorofila,  son muy fáciles de digerir, nos dan energía, son antioxidantes. 

La formula para prepararlos es muy sencilla: hojas verdes + fruta + agua. Y con esta regla matemática tan complicada os voy a ir mostrando todos los batidos que me hago. Normalmente sustituyo un tentempié por uno de estos batidos, es decir a media mañana o por la tarde. Ahora que es veranito y hay tal cantidad de verduras son un juego en mi cocina, me encanta ir añadiendo verduras y frutas y comprobar el sabor final. Espero que os gusten.

Solecito mañanero y 1 pinta de smoothie. Me encanta el verano.

•         1 o 2 manzanas fuji dependiendo del tamaño.
•         Medio limón
•         1 taza de canónigos
•        1/2 taza de agua mineral

•         Cortar la manzana en trozos quitando pedúnculo y semillas
•         Sacar el zumo del medio limón
•         Poner en la batidora todos los ingredientes y batir durante mínimo un minuto a potencia máxima.
•         Si os gusta más líquido añadir 1/2 taza de agua fría.