El otro día una compañera de trabajo, madre recién estrenada, me preguntó cómo hacer papillas para bebés de cereales. Su pregunta me sorprendió, estamos tan acostumbrados a las papillas de polvos. Y claro, ella no quería darle preparados a su bebé. Pensé que sería una receta super sencilla. Cosas de la vida, ahora la que tiene que comer papillas durante unos días soy yo. Para desayunar me gusta prepararme gachas de avena o de arroz integral, me llenan de energía y son bastante más sanas que los cereales para desayuno que venden llenos de harinas, azúcares e inclusive colorantes y conservantes, añadidos que nuestro cuerpo no necesita. Ahora esta receta se ha convertido en un básico en mi nevera, a veces la utilizo para acompañar mis platos de legumbres, para mis desayunos.. 

• 1 litro de agua mineral
• 1 taza de arroz integral bio

Preparación:

• Poner a hervir el agua, echar el arroz. 
• Una vez vuelva a hervir, tapar, bajar el fuego al mínimo y cocer 45 minutos. (si tenéis olla a presión mejor).
• Pasar el arroz por un pasapurés o batidora.
• Si lo queréis cremoso añadir agua o leche de arroz.
• ¡Listo! Podéis utilizarlo para espesar sopas, cremas de verduras,  acompañarlos de mermelada de fresa y limón, de fresa sin azúcar, de tomate, de higos,  compota de pera o una miel de pasas.