Galletas de avena, espelta, nueces y zanahorias
Hace tiempo tuve una monitora de dietetica francesa la cual se asombraba de la gran cantidad de galletas que se comían en España, y de que somos muy dados a sustituir una comida por leche con galletas, craso error pues las galletas están llenos de refinados: azúcar, harina blanca, mantequilla, etc, etc. Y ahora me acuerdo de ella al comer galletas. Sí, no sé qué adicción tienen las galletas que nos encantan y estaríamos siempre alimentándonos de ellas.
Os presento unas galletas "un poco" más sanas que las comerciales. Espero que os guste. Se hacen en un ratillo, y se devoran en menos tiempo.
Ingredientes
- 3 tazas de avena integral en copos (a mi me gustan los suaves, pero vale cualquiera)
- 1 y 1/4 taza de harina integral ( en mi caso de espelta)
- 1 y 1/4 taza de azúcar moreno o melaza
- 1/2 taza de nueces molidas
- 1 cucharada de maizena
- 3/4 cdta de levadura
- 3/4 cdta de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta de sal
- 1/2 cdta de canela molida
- 1/2 cdta de nuez moscada
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de margarina derretida o aceite neutro de maíz o girasol
Preparación:
- Echar un recipiente grandes todos los ingredientes secos, os los he puesto arriba en el orden para echar.
- Después introducir los líquidos o ingredientes húmedos: vainilla, zanahoria y margarina derretida.
- Mezclar todos los ingredientes con las manos, sí, venga, mancharos y disfrutar de mezclarlo todo.
- Hacer una bola pequeña con la ayuda de una cucharada sopera, poner sobre papel de horno y aplastar un poco, no demasiado ya que crecen después en horno.
- Una vez tengáis toda la masa en una bandeja, introducir esta en el horno previamente precalentado a 180º unos 15 minutos. Si no tenéis horno, también se pueden hacer en tandas de 5 en 5 unos 3 minutos a potencia máxima en el microondas.
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4 comentarios
Muy buena pinta, pero no entiendo porque ponéis las recetas en tazas, así todos nos las tenemos que convertir, ¿no seria mejor ponerlo ya directamente en gramos?
ResponderEliminarHola La caseta de Sucre,
EliminarHace tiempo tenía ése problema y me compré un juego de tazas y cucharas medidoras pues visito muchos foros y blogs en inglés y allí ponen las medidas asi, no son caras y ayudan mucho en la cocina para no andar pesándolo todo.
Si te ayuda aquí te dijo la conversión:
*Líquidos (cualquier líquido)*
1 taza = 237 ml.
*Harina*
1 taza = 120 gr.
1/4 taza = 30 gr.
*Azúcar moreno*
1 taza = 200 gr.
1/4 taza = 50 gr.
*Mantequilla o margarina*
1 taza = 225 gr.
*Nueces molidas *
1/2 taza = 70 gr.
*Zanahoria rallada*
1 taza = 140 gr.
*Avena*
1 taza = 90 gr.
Mil gracias por tu visita :) :)
Que buena! La hice con aceitunas, las guerra. Estas http://www.aceitunasguerra.com/tienda
ResponderEliminarSii?? Vaya, qué original. Gracias
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